วันที่ 21​ มกราคม​ 2569​ เวลา​ 14.00​ น.​ ณ​ ห้องปทุมทิพย์​ โรงแรมมรกตทวิน​ ตำบลท่าตะเภา​ อำเภอเมืองชุมพร​ จังหวัดชุมพร

   สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดชุมพร เดินหน้าโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ผลิตและผู้ประกอบการ OTOP กลุ่มปรับตัวสู่การพัฒนา (Quadrant D) ในวันที่ 2 ของการอบรม โดยเน้นการยกระดับผลิตภัณฑ์เดิมสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตยุคดิจิทัล​ 
  ในการนี้​ นางสาวประดับ​ ชูดำ​ พัฒนาการจังหวัดชุมพร​ ได้พบปะและให้กำลังใจ​ พร้อมกับแลกเปลี่ยนแนวคิดกับผู้ประกอบการ​ OTOP​ ที่เข้ารับการอบรมและวิทยากร โดยมีประเด็นสำคัญที่น่าสนใจ​ ดังนี้
  1.ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่: ผลิตภัณฑ์ OTOP ต้องมีการปรับสัดส่วนและรูปแบบให้ใช้งานง่าย (Ready to use) เช่น น้ำแกงไตปลาแห้งแบบบรรจุขวดที่ระบุสัดส่วนชัดเจน สำหรับกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นหรือคนทำงานในเมืองใหญ่ที่มีข้อจำกัดด้านสถานที่ปรุงอาหาร
  2.รักษามาตรฐานบรรพบุรุษ: แม้จะมีการใช้นวัตกรรม แต่ต้องไม่ทิ้งรสชาติและเอกลักษณ์ที่เป็นรากฐานจากบรรพบุรุษ เช่น การใช้เครื่องแกงที่มีความกลมกล่อมและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
  3.ยืดอายุและสร้างมาตรฐาน: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้องควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพ มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และการยืดอายุการเก็บรักษา เพื่อขยายโอกาสทางการตลาด